Tarta de gelatina

ESTA ES UNA TARTA, FRESCA Y NO EMPALAGOSA. SIEMPRE LA HAGO POR ESO ME ANIMO A ACONSEJARLA.

INGREDIENTES:

MASA:

100GRS. DE MANTECA

1 TAZA DE AZÚCAR (YO USO LAS DE 225CC)

1 HUEVO

HARINA LEUDANTE TODA LA QUE SE NECESITE PARA UNIR TODOS ESTOS INGREDIENTES, NO DEBE PEGARSE EN LAS MANOS.

PONER EN UNA TARTERA PAPEL MANTECA Y LUEGO FORRAR LA MISMA CON LA MASA. HORNEAR, EN HORNO MODERADO, HASTA QUE QUEDE DORADA.

UNA VEZ FRÍA (RINDE DOS TARTAS) HACERLE UNA COBERTURA CON CREMA CHANTILLY Y A LOS BORDES, CON UNA MANGA RIZADA, HACER COMO UN DIQUE DE CONTENCIÓN. NO DEBE VERSE LA MASA, DEBE ESTAR TOTALMENTE CUBIERTA POR LA CREMA. LLEVARLA A LA HELADERA.

PREPARAR UNA GELATINA DEL GUSTO QUE UNO QUIERA, PARA LAS DOS TARTAS USO LA DE 8 PORCIONES. LLEVARLA A LA HELADERA HASTA QUE COMIENCE A SOLIDIFICARSE. CUANDO YA EMPIECE A CUAJAR, PONERLA CON UN CUCHARÓN DENTRO DEL DIQUE DE CONTENCIÓN DE LA TARTA. QUE NO SE ESCAPE FUERA DE LOS BORDES PORQUE ABLANDA LA MASA. ES OPCIONAL PONERLE FRUTAS. LLEVAR A LA HELADERA HASTA QUE SOLIDIFIQUE TOTALMENTE.